قائمة الطعام
مکمل‌های آنتیاکسیدانی محصولاتی در دسترس می‌باشند که از ترکیب دو یا چند نوع از آنتی‌اکسیدان‌های مهم به دست می‌آیند. امروزه پیدا کردن فرمولی که میزان متعادلی از آنتی‌اکسیدان‌های متعدد را در اختیار قرار دهد، کار ...
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که در مواد غذایی وجود داشته و همچنین در بدن انسان تولید می شوند. آنها توانایی خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلول های انسان در برابر آسیب استرس اکسیداتیو را دارند.
درواقع در چندین کارازمایی مکمل های آنتی اکسیدانی با افزایش میزان سرطانهای خاصی ارتباط داشته اند.در ژورنال دارویی انگلستان این سوال مطرح میشود که چرا مکمل های آنتی اکسیدانی خطر سرطان را کاهش ...
در این پژوهش، اثر تیمار دمایی بر حفظ کیفیت و فعالیت آنزیم‌های آنتیاکسیدانی گوشت و پوست میوه‌ی دو رقم پرتقال خونی مورو و سانگینلو [Citrus sinensis (L.) Osbeck var. Sanguinello and Moro] در مرحله پس از برداشت بررسی شد.
ترکیبات فعال زیستی نظیر فیبرها و پلی‌فنول‌های موجود در محصولات گیاهی، در سلامت انسان نقش دارند. در این پژوهش، فعالیت آنتیاکسیدانی و ترکیبات فنولی، میزان رنگدانه‌ها و فیبر خام موجود در هسته ارقام خرمای مضافتی و ...
یافته‌ها: روش‌های شیمیایی که در تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی نمونه‌ها استفاده می‌شوند با وجود تمام معایبی که دارند می‌توانند مفید واقع شوند زیرا ساده و ارزان قیمت بوده و نتایج را به صورت ...
تأثیر آنتی اکسیدانی انار از سیستم عصبی ما در برابر آسیب‌های پیری حفاظت کرده و به این ترتیب از ابتلا به بیماری آلزایمر نیز پیشگیری می‌کند. یاقوت‌های بی‌نظیر هستی برای قلب مفیدند، معده درد ...
آنتی اکسیدان چیست؟ و آنتی اکسیدان ها در بدن از اکسید شدن مواد جلوگیری می کنند و همین خاصیت باعث می شود که خواص ضد سرطانی پیدا کنند. مواد غذایی در ترکیب خود دارای ترکیباتی هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند، در جدول زیر ...
در این مطلب با ادویه هایی که در واقع آنتی اکسیدان های طبیعی هستند، آشنا خواهید شد. در واقع خاصیت آنتی اکسیدانی این ادویه ها بسیار مشهور است.
پیشینه تحقیق فعالیت آنتی اکسیدانی و آللوپاتی و اثرات آن در گیاهان داروئی دارای ۲۶ صفحه می باشد فایل پیشینه تحقیق به صورت ورد word و قابل ویرایش می باشد. بلافاصله بعد از پرداخت و خرید لینک دنلود فایل نمایش داده می شود و ...
بررسی و مقایسه خصوصیات ریختی، محتوای فنل کل و فعالیت آنتیاکسیدانی جمعیت‌های مختلف سه گونه از گیاه دارویی Prangos spp در رویشگاه‌های مختلف استان‌های فارس، کهگیلویه و بویراحمد
حتما درباره آنتی اکسیدان ها شنیده اید. اما آیا می‌دانید آنتی اکسیدان چیست و چه نقشی در بدن دارد ؟ با ما در این نوشتار از آنتی اکسیدان ها و رادیکال های آزاد
دانلود رایگان مقالات انگلیسی آنتی اکسیدان ها (Antioxidants) با ترجمه فارسی آنتی اکسیدان ها: موادی هستند که از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلولها جلوگیری می‌کنند. آنتی اکسیدانها نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند.لوتئین و ...
مطالعه فیتوشیمیایی حاضر به بررسی ترکیبات شیمیایی موجود در اسانس و اسیدهای چرب، و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ی متانولی و عصاره ی غنی فلاونوئیدی بخش های مختلف گیاه پیچک ایرانی پرداخته است.
قدرت کاهندگی و نیز خاصیت آنتی¬اکسیدانی در دو نمونه زرشک قرمز و سیاه با افزایش غلظت، افزایش می¬یابد و میزان آن در نمونه زرشک سیاه بیشتر از زرشک قرمز است.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، آنتی اکسیدان ها مواد مغذی در غذاها هستند که می توانند از تخریب بدن جلوگیری کنند؛ در واقع آنتی اکسیدان ها باعث خنثی کردن رادیکال های آزاد می گردند.
آنتی اکسیدان ها مانند جارو در برابر رادیکال های آزاد عمل می کنند و باعث از بین بردن رادیکال های آزاد و نوسازی سلول های تخریب شده، می شوند.
به منظور بررسی اثر همزیستی قارچ Piriformospora indica بر سیستم آنتیاکسیدانی و رنگیزههای فتوسنتزی گیاه دارویی استویا تحت تنش شوری، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار در شرایط درونشیشهای انجام ...
اثر عصاره گیاه تشنهداری (Scrophularia striata)به‌عنوان یک افزودنی برای بهبود بازده تجزیه‌پذیری مواد مغذی در شکمبه، غلظت کل ترکیبات فنلی، فلاونوئیدی و فعالیت آنتیاکسیدانی در یک سیستم شبیهساز شکمبه (رزیتک) بررسی شد.
ظرفیت آنتی اکسیدانی تام به مجموعه ایی از ترکیبات مربوط می شود. آنتی اکسیدان به ترکیباتی اطلاق می شود که قادر به حفظ سیستم های بیولوژیکی در برابر اثرات مضر گونه های فعال اکسیژن و نیتروژن هستند.
اسطوخودوس با نام علمی Lavandula angustifolia گیاهی است متعلق به خانواده نعنا عیان ، تمام اندام های این گیاه غنی از ترکیبات ثانویه با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا است و می تواند منبع مناسبی برای تهیه آنتی اکسیدانها در شرایط کشت بافت ...
Jun 14, 2017· مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان بیشتری باشند از هر نظری برای بدن خواص بیشتری را فراهم می‌کنند در این مقاله قصد داریم بهترین مواد غذایی از نظر محتوی آنتی‌اکسیدان را به شما معرفی کنیم.
بهاری ساروی, سیده حدیثه؛ احمد غلامی؛ همت اله پیردشتی و مهدی برادران فیروزآبادی، ۱۳۹۷، بررسی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی گیاه دارویی استویا Stevia rebaudiana Bertoni در واکنش به قارچ های اندوفیتی و کاربرد پلی آمین اسپرمیدین ...
بررسی آنتی اکسیدان بهصورت کلی و بررسی آنتی اکسیدان‌های طبیعی بهصورت خاص، دو موضوعی است که در این مقاله از جوانب مختلف به آنها پرداخته شده و به‌خصوص به میزان و مدت تأثیر آنتی اکسیدان‌های موجود در نوشیدنی‌هایی ...
بهمنظور ارزیابی اثر اسیدسالیسیلیک و متیلجاسمونات و اثرات متقابل آنها بر برخی از ویژگیهای گیاه سرخارگل، آزمایشی بهصورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار، در شرایط اقلیمی زنجان اجرا شد.
خواص آنتی اکسیدانی سیر می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلاء به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. چای سبز: مصرف یک فنجان چای سبز در بعد از ظهر راهی مطبوع جهت افزودن آنتی اکسیدان به رژیم غذایی‌تان است.
مقدمه کاربرد آنتی اکسیدان ها در موادغذایی یکی از مؤثرترین روش های آهسته کردن اکسایش لیپدها و افزایش عمر نگه داری غذاهای لیپیدی و بنابراین جلوگیری از کاهش کیفیت حسی و تغذیه ای آنهاست. در حال حاضر ، آنتی اکسیدان های سنتزی ...
در سراسر جهان، منبع اصلی توکوفرول های طبیعی در صنعت روغن سویا است. توکوفرول ها یک منبع آنتی اکسیدانی طبیعی مناسب برای غذاهای با برچسب all-natural فراهم می کنند و درغذاها مجاز شمرده شده اند.
مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها معمولاً رنگارنگ و خوشمزه هستند. در واقع هیچ عذر و بهانه‌ای برای جذب این ترکیبات مغذی وجود ندارد چون هم خوش‌رنگ و لعاب‌اند و هم خوش‌طعم.
ترکیبات فنلی و آنتیاکسیدانی برگ در مقایسه با شیره 5/2 برابر بود. لاتکس (شیره) استبرق در دو منطقه بم و جیرفت نسبت به سایر اندام‌ها (برگ، گل، میوه) کمترین میزان ترکیبات فنلی را داشتند.
مقدمه: فرآیندهای اکسیداسیون در شیر و فرآورده‌های آن سبب ایجاد بو و طعم تند شده و منجر به کاهش کیفیت تغذیه‌ای و نیز کاهش ایمنی به علت ایجاد ترکیبات سمی می شوند. در این مطالعه، کارائی آنتی اکسیدانی اسانسهای زیره سبز و ...
زمینه و هدف : هدف از تحقیق حاضر بررسی تغییرات ظرفیت آنتی اکسیدانی تام و پراکسید هیدروژن و در نتیجه استرس اکسیداتیو احتمالی ناشی از فعالیت ورزشی حاد، در موش های نر نژاد ویستار می باشد. روش تحقیق: 14 سر موش صحرایی نر به صورت ...
نتایج محققان مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران نشان می‌دهد ریزجلبک‌ها دارای اثرات آنتیاکسیدانی بوده و از مرگ سلول‌های عصبی جلوگیری می‌کنند.
منابع غذایی. لوتئین و زآگزانتین از مواد آنتی اکسیدانی هستند که در تخم‌مرغ وجود دارند. این مواد آنتی اکسیدان باعث جلوگیری از بروز آب‌مروارید می‌شوند. از آنتی اکسیدان‌های مهم بدن می‌توان به ویتامین ای اشاره کرد.
حقوق النشر ©2000- 2022 شركة شنغهاي زينيث
